* 3 pincées de sel

* 2 pincées de poivre noir

* 1 échalote hachée

* 1/4 de bouquet lavé et ciselé de : ciboulette ou persil ou basilic ou coriandre, ou 1 càc d’herbes séchées : thym, origan, sauge, ou 1 càc de citronnelle hachée

*1 càc d’huile d’olive

Procéder comme indiqué plus haut.

d/ MARINADE EXPRESS

* 2 càc de moutarde

* 1/2 càc de thym

Procéder comme indiqué plus haut.