* 3 pincées de sel
* 2 pincées de poivre noir
* 1 échalote hachée
* 1/4 de bouquet lavé et ciselé de : ciboulette ou persil ou basilic ou coriandre, ou 1 càc d’herbes séchées : thym, origan, sauge, ou 1 càc de citronnelle hachée
*1 càc d’huile d’olive
Procéder comme indiqué plus haut.
d/ MARINADE EXPRESS
* 2 càc de moutarde
* 1/2 càc de thym
Procéder comme indiqué plus haut.